[CERRADO] Siamo: Italia a medida

Hace un tiempo sentimos que cada vez nos cuesta más encontrar rinconcitos en la ciudad que tengan propuestas diferenciales. Es lógico. Montevideo tiene una demanda determinada y así es su oferta. Hoy descubrimos Siamo y recuperamos la esperanza.s_0852

Siamo es un restaurante con toque italiano que tiene barra y mesitas afuera y queda por la zona de Montevideo Shopping. Su carta incluye ensaladas, bocattas y pastas, y de todo hay opciones veganas.s_0834

Con las pastas la modalidad es de elegir una variedad, una salsa y tres toppings. En los dos primeros casos hay solo uno para nosotros: fetuccini de espinaca y salsa de tomates frescos. Toppings hay una infinidad: elegimos berenjenas grillé, cebolla glaceada, alcaparras y morrones quemados (de entre tomates secos hidratados en vino blanco y finas hierbas, nueces tostadas, albahaca y más). Además, pedimos una bocatta Fungi (rúcula, champiñones frescos salteados en aceite de oliva, hongos chilenos al tannat, ajo, vino blanco y perejil, sin queso Philadelphia).s_0837

Acabamos de almorzar y se nos hace agua la boca escribiendo al respecto y viendo las fotos. ¡Por fin un sándwich con hongos! Y delicioso. La pasta es casera y suave y vino servida con unas hojas de rúcula. Las alcaparras eran enormes; la cebollita dulce y el morrón quemado cuadraban muy bien con la salsa de tomate.

También tienen otra bocatta, que se llama Vegetariana, con zucchinis y berenjenas braseadas, morrones quemados y rúcula, sin muzzarella). Hay algunas ensaladas que se pueden pedir con cambios y se puede hacer una a medida, Mía: cuatro vegetales, tres toppings y un aderezo.

Nos encantan este tipo de propuestas. Todo hecho en el momento, fresco, rico y que ofrece posibilidades diferentes cada vez, a un buen precio.

La cuenta fue de $ 395 por 2 platos + 2 refrescos.

Siamo
Pablo Galarza 3645 y Pedro Bustamente – Montevideo
2623 4945
Lunes a viernes de 10.00 a 16.00

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