[Pique] Taller de Chocolate de Vita Veggie

Texto y fotos de Daniela Montes de Oca, de Iruya Gastronomía

El 27 de abril se dictó el Taller de Chocolate de Janine Schertz, de Vita Veggie. Ella es uruguaya y es vegetariana hace dos años. Estudió Health Coaching y se adentró en el mundo de la alimentación consciente.
s_taller choco03Janine me abrió la puerta con una sonrisa y creo que en ningún momento del taller se le desapareció del rostro. Por lo que nos explicó, y estoy de acuerdo, los buenos estados de ánimo y las buenas relaciones con las personas que nos rodean son la clave también para mantenernos saludables, ¡así que a simple vista supongo que vivirá por siglos para enseñarnos más!s_taller choco01
En su primer Taller de Chocolate vale aclarar que todas las recetas fueron crudas y libres de gluten, así que se puede decir que son aptas para todos. Aprendimos a hacer bombones con aceite de coco, una tarta con masa de frutos secos y mousse a base de palta, pudding con leche de semillas de zapallo y chia, brownie con salsa de naranja, trufas y galletitas raw. De más está decir que todo lo que nombré era de chocolate.

La verdad, todo súper práctico y muy nutritivo, por lo que los invito a asistir al próximo taller para llevarse buenos piques dulces. Más info en su página de Facebook.

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