[Pique] Iruya Gastronomía

Ismael es cocinero y Daniela es fotógrafa y amante de la comida. Hace un tiempo viajaron por el norte de Argentina y volvieron con la idea de cocinar; de un pueblito que visitaron sale el nombre de su emprendimiento: Iruya. Su motivación es ofrecer lo que a ellos les gustaría encontrar: comida casera y saludable con ingredientes orgánicos en lo posible, y pocos procesados.
s_0698Son vegetarianos (aunque eliminaron los lácteos), pero les interesa ofrecer productos veganos y para ello se cuelgan experimentando, como con su reciente incorporación: pizza de masa integral con salsa de tomate casera y muzzarella de papa. También tienen chapatis, dips (zanahoria, morrón, remolacha), hamburguesas y croquetas, entre otros. Soluciones sanas para tener a mano en el freezer.s_0713Valoran la ecología y quieren llegar a ofrecer todo orgánico eventulamente. Tienen una gran huerta y llegaron a hacer un pesto con seis variedades de albahaca y otras hierbas. Aprovechando la visita a lo de Noe le dieron algunos consejos para la suya: que plante muchas flores y hierbas para aumentar la biodiversidad, y que la lechuga y la zanahoria se plantan muy bien juntas.

Aquí está la lista de productos y precios.

4 caramelitos para “[Pique] Iruya Gastronomía

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