[CERRADO] Federici: toque casero en Punta Carretas Shopping

s_4214Si algún día andan por Punta Carretas Shopping y quieren ir a comer algo, Federici es una buena opción. Propone pasta, ensalada o piadinas (al estilo tortilla de trigo clásica) con una variedad de ingredientes para elegir (sin topes, todos los que quieran). Las pastas son al huevo así que no son aptas para veganos y a las piadinas hay que pedirlas integrales porque las blancas llevan grasa vacuna (o sea que ni siquiera son para vegetarianos).s_4212Cocinan todo ahí, así que tiene la impronta casera. Con Noe pedimos dos piadinas y les agregamos de todo. Se pueden elegir ingredientes fríos y los que van al wok (calientes). La mía tenía tomate y rúcula, y palmitos, berenjenas (previamente salteadas), remolacha, tomates secos, hongos y champiñones. La de Noe: zanahoria, rúcula y lechuga, y hongos, berenjenas y zapallitos salteados, aceitunas, nueces y choclo.s_4222Cuando te entregan la bandeja con las piadinas prontas tienen a disposición condimentos y semillas: sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre, lino y sésamo, para que cada uno se sirva. Las dos estaban riquísimas. Para nosotras el secreto está en la técnica de salteado al wok, que suele darle un toque diferente a hacerlo en una sartén común. Y es abundante.

La cuenta fue de $ 360 por dos platos + dos bebidas.

¿Fueron alguna vez a comer acá? Nos encantaría que nos contaran su experiencia, ya sea de haber ido a los lugares que visitamos o de ir luego de que leen la reseña. Queremos conocerlos e interactuar más con ustedes. Y que sigamos juntos intentando marcar la diferencia y encontrando nuestro lugar.

Federici
Plaza de Comidas – Punta Carretas Shopping
2712 2951

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