Archivo de la categoría: tarde

[CERRADO] Love Vegan Food

NOTA: Solo hacen eventos puntuales el primer sábado de cada mes.

Volvió Noel a Caramelos de Lima y lo festejamos visitando Love Vegan Food, segundo restaurante 100% vegano de Montevideo, un espacio nuevo compartido con el Fénix que le pone energía femenina a los mediodías y tardes.s_love vegan 05Noe conoció a Vinílica hace años cuando vendía milanesas de soja. Luego creó Libres y Hermosas Magdalenas, con muffins y tortas veganas. Y más tarde, con Ivanna, creció a Libres y Hermosas Viandas Veganas (que se sumó a lo dulce). Es hermoso ver cómo ha crecido este proyecto hasta llegar a Love Vegan Food (siguen las viandas y los dulces), haber sido testigos del paso a paso y del amor y esfuerzo enormes que le han puesto a todo para contribuir al mundo que quieren. Y lo están logrando :)s_love vegan 02Pedimos los tres platos del día: salpicón de ave-na, hamburguesa de lentejas al pan y tarta de palmitos y ananá (son siempre tres y cambian diariamente). De tomar: agua saborizada de pomelo y jengibre y jugo de naranja. El salpicón estaba muy rico; la proteína de avena tiene una textura increíble. La hamburguesa vino en pan negro, con brotes de alfalfa (queda muy bien en sándwiches), lechuga, tomate y mayonesa vegana. Muy bien lograda, vino acompañada con papas noissette al horno. La tarta nos gustó pero sin duda preferimos los otros dos platos. Sabor a comida casera, sin crueldad y con mucho cariño.s_love vegan 01De postre disfrutamos de esas tortas deliciosas que se ven en la foto: orange pie (de Algarroba, que hace algunos postres para Love), que es como un lemon pie pero de naranja, y tarta de arándanos. Terminamos con el más pedido en Love Vegan Food: sándwich tostado de queso (vegano, claro). Una pegada. Es una maravilla tener un lugar para sentarse de tarde a tomar una merienda 100% vegana y deliciosa (también con té, café y otras bebidas calientes con leches vegetales). s_love vegan 04Noe pide perdón porque no le sacó fotos al lugar. Pasaron tres meses sin que hiciera reseñas y nuestro reencuentro fue en ese momento… Bueno, tal vez nos distrajimos un poco. Eso sí, como verán, no dejamos nada sin probar.

La cuenta fue de $ 740 por 2 bebidas + 3 platos principales + 2 postres + pan con queso.

Love Vegan Food
Reconquista y Juan Carlos Gómez (Ciudad Vieja) – Montevideo
099 569 139
Lunes a viernes de 12.00 a 19.00

 

Candy Bar

fotos: Francisco Etchenique

candy1Volví después del minidescanso y para cerrar este ciclo de invitados (mañana Noe está de vuelta en Uruguay) visité Candy Bar y a Pancho, que no es fotógrafo de profesión, sino músico, pero que con mucha dedicación (se colgó y sacó como 200 fotos) ilustra esta reseña.candy 03El Candy es uno de esos bares de barrio añejos renovados por manos jóvenes y cosmopolitas. Esta vez fueron Hernán (de Rosario, Argentina) y Mariana (montevideana), que vinieron desde Barcelona especialmente para abrir emprendimiento propio, y lo dejaron hermoso.candy 02Su carta es pequeña y al mediodía ofrece, entre otros platos, una opción vegetariana que veganizaron para mí: hamburguesa de remolacha con ensalada y papas y boniatos asados (el plato original es al pan con brioche).candy 05La hamburguesa de remolacha además tiene lentejas y hongos, gran elección de ingredientes. Acompañaba una ensalada de mizuna y lechuga crespa, hinojo (no soy fan, pero la verdad es que queda buenísimo fresco), pepinos en vinagre (ñam), tomate, arándanos y semillas varias (sésamo y girasol). Los boniatos los asan con coco y tenían mucho cilantro; deliciosos. El plato era abundante y me encantó, quedé súper satisfecha.candy2A partir de las 19.00 el Candy cambia su menú y ofrece tapas, entre las que hay papas con mojo picón, hummus con crudités y los boniatos que me sirvieron especialmente al mediodía. Además, hay tragos, limonada con menta, cerveza artesanal y vinos.

La cuenta por 1 menú fue de $ 250.

Candy Bar
Durazno 1402 esq. Santiago de Chile (Palermo) – Montevideo
2904 3179
Martes a jueves de 11.00 a 15.00 y de 19.00 a 2.00, viernes de 11.00 a 15.00 y de 19.00 a 3.00, sábados de 12.00 a 16.00 y de 20.00 a 3.00 y domingos de 12.00 a 18.00

El Mingus al mediodía

Ya he abundado en que Noe está de viaje por Europa, en este mismísimo momento en Colonia, Alemania, y que por ende cambia un poco la dinámica de la web. Hoy comenzamos con un ciclo de fotógrafos invitados, aficionados y profesionales, que me acompañarán y colaborarán con su trabajo en las reseñas de estos meses.
————————————————————————————————————————————
fotos: Iara Bouhid

Ya habíamos visitado El Mingus, pero de noche. Ahora están abiertos también al mediodía con una propuesta diferente, así que era obligado volver. Además en su carta (breve y que varía) hay platos veganos, y especifica que se consulte por más. Esta vez me acompañó Iara, y de ellas son las fotos que componen esta reseña.mingus,mediodía,caramelos de lima,vegano,montevideoDe entrada pedimos sopa de tomate y una ensalada. Los principales fueron una bocatta con papines asados (hasta acá todo formaba parte de su carta del día) y una polenta con vegetales (plato improvisado del chef). Nos trajeron pancitos caseros tibios y un pico de gallo para picar (que suponemos que prepararon en el momento), con aceto balsámico, que Iara amó.mingus
La sopa vino servida con albahaca y aceite al carbón, que es básicamente ahumado, y que le dio un sabor muy bueno. En mi opinión, es difícil lograr una sopa caliente de tomate que no se parezca a una salsa, pero ellos lo hicieron excelentemente.mingus-2La ensalada es de variedad de lechugas, rúcula y berro, vegetales escalivados (berenjena, tomate, cebolla y morrón asados, un tanto quemados, y luego pelados y condimentados con oliva y sal) y semillas de sésamo negro y blanco, lino y girasol. Una delicia con las verduras al punto y bien sabrosas combinadas con las hojas crocantes. Sin dudas el plato ganador del mediodía para las dos.
mingus-3La bocatta tiene rúcula y morrón, cebolla, zapallito y berenjena salteados con papines asados. Si bien estaba rico, como ya hemos comentado en otra oportunidad, es un plato que con variantes hemos degustado en muchos restaurantes y parece difícil encontrar alguno con una vuelta de tuerca.mingus-4 La polenta quemadita tenía un sabor cítrico y vino con más vegetales salteados y mucha albahaca en chiffonade (tiras alargadas y finas). Iara no paró de robarme bocados del plato. Nos gustó mucho; una forma diferente de preparar la polenta (de la que yo no soy muy fan) y que dio ideas para repetir en casa.mingus-5De postre nos ofrecieron dulce de membrillo  asado con salsa de frutillas pero la verdad es que no podíamos más, así que cerramos con cafecito y agua.mingus-6Me encanta El Mingus y sus dos facetas: de día, pensada para el almuerzo laboral (con menú ejecutivo y menú económico, una opción a $ 180), y la noche, cuando hay muestras de foto y toques o simplemente se puede ir a cenar, tomar algo y escuchar linda música. Y ahora los domingos levantan las mesas y El Mingus se vuelve sala, para toques más íntimos en otro formato.

La cuenta fue de $ 755 por 1 refresco + 2 menús ejecutivos (que incluyen entrada + plato principal + bebida + postre y café).

Para leer sobre nuestra primera visita a El Mingus, de noche, clickear en el link.

El Mingus
San Salvador 1952 esq. Jackson (Palermo) – Montevideo
2410 9342
Martes a viernes de 12.30 a 18.00 y de 20.30 al cierre y lunes y sábado de 20.30 al cierre

Perillán MVD

Perillán vive hace diez años de veraneo en La Pedrera, y hace unos meses abrió otro local en Montevideo, en una típica casa antigua de techos altos y tablones de madera. Tiene tres ambientes bien diferentes y un sótano, en el que hacen toques, ciclos de música y fiestas, con la gran ventaja de tener salida a un patiecito. s_sopaFuimos al mediodía cuando hay carta y menú ejecutivo, que siempre incluye opción vegetariana aunque no vegana. Pedimos una sopa de calabaza para empezar, risotto vegetariano y una ensalada “inspiración del cheff”, como nos dijo quien nos atendió.s_4044La sopa era bien suave de textura y sabor. La ensalada tenía lechuga, espinaca, rúcula, palta, lentejas, zanahoria rayada, tomates cherry y estaba condimentada con orégano fresco y aceite de oliva. Estaba rica y fresca. El risotto tenía zananoria, morrón rojo y verde, cebolla, azafrán y aceite con hierbas. Salió bien cremoso, punto a favor para mí, que ya saben que soy una obsesionada con la cocción correcta del risotto (liberar el almidón, sin crema, blabla). A mí me gustó pero me resultó medio “paellesco” y no es lo que espero en un risotto; a Noe le encantó.s_arroz
Perillán combina restaurante y boliche de una muy buena manera. Fui a un par de toques y bailé hasta morir en su sótano así que desde Caramelos de Lima lo recomendamos especialmente para eso ;)

La cuenta fue de $ 750 por 2 entradas + 2 platos principales + 2 bebidas (agua sin gas y una copa de vino).

Perillán MVD
Jackson 1083 esq. Durazno (Cordón Sur) – Montevideo
2411 2077 – perimvd@gmail.com
Lunes y de miércoles a domingo de 12.30 a 2.00