Archivo de la categoría: relajado

Tomate

Y de repente encontramos Tomate, que es de esas sorpresas que nos encanta seguir descubriendo en Montevideo. Un lugar muy hermosamente decorado (nos coparon esas tiras con piedritas en la fachada y la paredes empedradas) y con todos los detalles cuidados, desde su gráfica hasta la presentación de sus platos.s_1943 copy2Además de una carta fija protagonizada por ensaladas y bocattas, Tomate propone un menù ejecutivo que siempre incluye una opción vegetariana y una vegetariana premium (fallamos en preguntar la diferencia). Pedimos uno con guiso de lentejas, otro con una ensalada Morada chica y una bocatta de berenjena sin queso blanco para compartir. El menú trae también pan, agua de manzana o jugo Del Valle, postre y café destilado.s_1927 copyLa ensalada Morada viene con lechuga, rúcula, berro, tomates cherry, nueces picadas, arándanos, frutillas, frambuesas y moras con un aderezo especial de vinagre de manzana y frutos rojos. Para ser la porción chica, y considerando lo que se suele servir, era abundante, y estaba muy rica: la combinación de frutos rojos y verdes es un éxito absoluto. s_1937Y como anticipando el invierno, disfrutamos de un guiso de lentejas con arroz blanco. Incluía vegetales varios: zapallito, zanahoria, cebolla. Estaba suavemente condimentado y también la porción era importante. s_1932La bocatta tiene berenjena, calabacín, cebolla caramelizada, morrón, lechuga, ciboulette y aceite de oliva. El calabacín viene en forma de puré untado en un pan casero y suave; muy rico combo. No había más ensalada de fruta, que era la única opción vegana de postre, así que Noe se tomó un café y nos llevamos una manzana cada una.s_1930Tomate abre, además de en la semana, el sábado al mediodía. Tiene delivery y allí mismo se venden algunos productos, como cremas naturales y aceite de oliva. ¡Ah! No podemos dejar de mencionar que tienen una ensalada con fetuccini y ravioles que nos hizo viajar de solo pensarlo.

La cuenta fue de $ 620 por 2 menús (pan, plato, bebida, postre y café) + 1 plato principal.

Tomate
Ituzaingó 1426 esq. Rincón (Ciudad Vieja) – Montevideo
29169720 | ensaladastomate@gmail.com
Lunes a viernes de 8.30 a 17.30 y sábados de 10.30 a 15.30

La Mesa de Guernica: intimidad hogareña

La Mesa de Guernica es una mezcla de bar de barrio y pulpería, en donde se respira un ambiente hogareño. Hace poco empezaron a abrir al mediodía y de tarde, además de en la noche, cuando el clima se vuelve más íntimo, con luz tenue y música suave.s_1210En su carta hay algunas opciones vegetarianas (un chivito, pizzas y si mal no recordamos alguna pasta). Hablando con los chicos que estaban allí resolvimos pedir piadinas (como burritos pero con masa de pizza un poco más finita).s_1205Para empezar nos trajeron nachos con hummus y luego los dos platos de piadinas: las mías con berenjenas y las de Noe con calabaza asada. También estaban rellenas de zucchini, espinaca, cebolla, mucho hummus y una salsita con mostaza. Acompañaban papas horneadas y tomates cherry.s_1196Los platos eran abundantes. Comimos una sola piadina cada una (nos llevamos la otra a casa, en un empaque cómodo y conveniente) con el acompañamiento y quedamos súper satisfechas. Las papas eran deliciosas, bien crocantes por fuera y suaves por dentro. Las piadinas estaban ricas; la de calabaza asada con un sabor agridulce, y al relleno le encontraron la vuelta muy bien, prescindiendo del queso que lleva originalmente.s_1198Los chicos tenían mucha buena onda. Se colgaron con crear el plato de forma vegana y nos pidieron consejos para cubrir también al público vegano de mejor manera en el futuro.

La cuenta fue de $ 540 por 2 platos principales + 3 bebidas (en realidad, nos cobraron dos menús y una bebida aparte; nos quedó pendiente un té o café a cada una que nos dijeron que podíamos ir a tomar cuando quisiéramos).

La Mesa de Guernica
Eduardo Acevedo y Charrúa (Cordón Sur) – Montevideo
091 525 621
Lunes a viernes de 12.00 a 1.00 y sábados de 19.00 a 1.00

[CERRADO] Siamo: Italia a medida

Hace un tiempo sentimos que cada vez nos cuesta más encontrar rinconcitos en la ciudad que tengan propuestas diferenciales. Es lógico. Montevideo tiene una demanda determinada y así es su oferta. Hoy descubrimos Siamo y recuperamos la esperanza.s_0852

Siamo es un restaurante con toque italiano que tiene barra y mesitas afuera y queda por la zona de Montevideo Shopping. Su carta incluye ensaladas, bocattas y pastas, y de todo hay opciones veganas.s_0834

Con las pastas la modalidad es de elegir una variedad, una salsa y tres toppings. En los dos primeros casos hay solo uno para nosotros: fetuccini de espinaca y salsa de tomates frescos. Toppings hay una infinidad: elegimos berenjenas grillé, cebolla glaceada, alcaparras y morrones quemados (de entre tomates secos hidratados en vino blanco y finas hierbas, nueces tostadas, albahaca y más). Además, pedimos una bocatta Fungi (rúcula, champiñones frescos salteados en aceite de oliva, hongos chilenos al tannat, ajo, vino blanco y perejil, sin queso Philadelphia).s_0837

Acabamos de almorzar y se nos hace agua la boca escribiendo al respecto y viendo las fotos. ¡Por fin un sándwich con hongos! Y delicioso. La pasta es casera y suave y vino servida con unas hojas de rúcula. Las alcaparras eran enormes; la cebollita dulce y el morrón quemado cuadraban muy bien con la salsa de tomate.

También tienen otra bocatta, que se llama Vegetariana, con zucchinis y berenjenas braseadas, morrones quemados y rúcula, sin muzzarella). Hay algunas ensaladas que se pueden pedir con cambios y se puede hacer una a medida, Mía: cuatro vegetales, tres toppings y un aderezo.

Nos encantan este tipo de propuestas. Todo hecho en el momento, fresco, rico y que ofrece posibilidades diferentes cada vez, a un buen precio.

La cuenta fue de $ 395 por 2 platos + 2 refrescos.

Siamo
Pablo Galarza 3645 y Pedro Bustamente – Montevideo
2623 4945
Lunes a viernes de 10.00 a 16.00

La Belle Époque: rincón francés

“Bonjour”, así nos recibió La Belle Époque. Cocina francesa por franceses en Pocitos, casi Buceo. Nunca estuve en París así que no puedo decir exactamente si es como un pedacito de esa ciudad en Montevideo, pero sí que su carta, su música y su atención son bien franceses.s_0531Elegimos las dos opciones veganizables: ensalada vegetariana sin queso de cabra y gallete vegetariana (sí, ambos platos están marcados como tales) sin crema. Quien nos atendió tenía bien claro lo que excluye el veganismo en la alimentación y al rato nos vino a comentar que quizá demorara 10 o 15 minutos más porque estaba haciendo las galletes veganas (originalmente llevan leche), lo cual nos pareció genial y bastante único.

Las galletes son típicas de la región de Bretaña y son básicamente panqueques de trigo sarraceno (celíacos atentos), salados y rellenos. Son enooormes y en nuestro caso vinieron con champiñones (¡frescos y no de lata! Noe les adjudica un millón de puntos por eso), morrón, cebolla y rúcula. Nos encantó la masa. Además, compartimos una ensalada de repollo colorado, nueces, verdes, tomate, nabo y morrón.
s_0525
La cocina francesa abunda en crema y queso, así que es difícil de veganizar, y entendemos que, inmersos en esa cultura gastronómica, no sea sencillo resolver cómo servir un plato con otras características. De todas formas, apreciamos que le hayan buscado la vuelta y encima con tanta buena onda.

Nos fuimos contentas de encontrar (de casualidad) más opciones diferentes en Montevideo, de ver cómo se va ampliando el horizonte y con esperanzas de que dentro de estas nuevas propuestas también contemplen al público vegano, además del vegetariano.

Las disculpas del caso por la ausencia de foto de la fachada, es que Noe todavía está sacudiéndose la arena y el sol del cuerpo y anda medio distraída.

La cuenta por 3 platos + 2 bebidas fue de $ 685.

La Belle Époque
Benito Blanco y Osorio – Montevideo
098 839 621

Martes a domingo de 11.30 a 1.00