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Reseña: La Temeraria Rock and Food

Estuvimos en la Temeraria, un lugar que está ubicado en un punto bastante concurrido de la ciudad, el espacio allí nos pareció lindo, tiene mesitas afuera para pasar las nochecitas más cálidas y también es cómodo para sentarse adentro. Degustamos 2 opciones veganas,  Chop Suey y un Chivito que es vegetariano pero pedimos adaptarlo y dejarlo sin huevo y queso.

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El Chivito llevaba: seitán, tomate, espinaca, vegetales salteados, zanahoria, zapallitos, cebolla, y berenjena. Lo sirven en un pan teñido de remolacha con semillas de sésamo, el aderezo que tenía dentro era agridulce y el plato estaba acompañado de papas naturales y crujientes.IMG_1112

En general el plato nos pareció bueno, una opción rápida para tener en cuenta si queres salir de tardecita o de noche.

El Chop Suey tenía tomate con semillas de sésamo, zapallitos, zanahoria, morrón, seitán y estaba un poco excedido en la salsa de soja, pero nos gustó el sabor. Como es un plato enteramente de origen vegetal, es otra opción rápida y vegana que ofrecen.

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Sabemos que cuentan con alguna alternativa más vegana pero esa es la que vimos que podíamos pedir ese día, aunque entendemos que algunos platos los adaptan de vegetarianos a veganos.

De tomar pedimos una limonada de menta y jengibre y un jugo de frutilla y banana. Nos parecieron ricos ambos.

Las bebidas nos salieron 150 pesos cada una, el Chivito 320 pesos y el Chop Suey 290 pesos.

La Temeraria queda en Juan Paullier 1046 y abren de 17 a 01hs

[Reseña] Hall Central

Plaza Cagancha 1387, Centro – Montevideo / 099 863 031
Lunes a viernes de 9.00 a 20.00, sábado de 11.00 a 17.00

Tenemos que confesar que lo que más nos gusta de Hall Central es que los viernes a partir de las 18.00 y los sábados cocinan platos 100% vegetales Lorena e Hiram, de Curinga. Además, esta nueva casa de comidas está abierta todos los días en Plaza Cagancha con una decoración súper limpia y minimalista.hall central-01Nosotras fuimos un miércoles y almorzamos una sopa, una ensalada de verdes, tomate, aceitunas marinadas y zanahoria rallada y un clásico wok de vegetales. Todo muy sencillo, con aroma y sabor casero, acompañado de una limonada bestial (con menta, jengibre y miel o azúcar a elección) y exprimido de naranjas, hechos en el momento.s_9498Cuando fuimos habían abierto el día anterior, así que aún estaban acomodándose y aceitando su propuesta. Hall Central parece medio escondida pero está en una zona súper céntrica, en una galería, al lado del Mercado de los Artesanos.s_9501Desde que los visitamos hasta ahora han hecho algunos eventos, que es parte de la idea del lugar. En el horizonte, el viernes 20 de mayo, hay una feria de emprendimientos veganos, Pura Feria, de la que les hablaremos más adelante.

Cuenta: $ 510 (tres platos y dos bebidas).

Vegan Wraps y Licuados

s_7549 copyAtrás de Vegan Wraps y Licuados hay un ingeniero de software colgado con la cocina, que se aburrió de su profesión y decidió virar a otro lado. Con gran esfuerzo y entusiasmo, abrió esta nueva casa de comidas, que lleva adelante acompañado ahora por dos amigos.s_7558Si hace poquito nos decían que iba a haber cuatro lugares 100% veganos en Montevideo, no lo creíamos. Esta apertura es una noticia increíble y habla de que el público y el interés por esta forma de vida (o al menos de alimentación) crece cada vez más y hay espacio para que sigan apareciendo propuestas. s_7563La carta de Vegan Wraps es pequeña y concreta. Pedimos el wrap de la casa, una hamburguesa de remolacha al pan y un chivito de seitán. De tomar licuados de naranja, manzana y jengibre, y de espinaca, naranja y jengibre.s_7570 El chivito y la hamburguesa traen los dos espinaca, tomate, morrón crudo, repollo blanco y mayonesa de boniato. Los panes son diferentes, caseros y tostados. El seitán lo hacen en salsa de soja, barbacoa y romero, así que imagínense. Estaban buenísimas los dos platos (mi preferido el chivito). También el wrap, que tenía además arroz integral, estaba grillado calentito y servido con tres dips: hummus, salsa picante y la mayo de boniato.s_7576De postre por lo general ofrecen brownies y galletas, pero ese día ya no les quedaban, así que nos quedamos con las ganas.

Vegan Wraps y Licuados está abierto todos los días, mediodía y noche (celebramos un lugar abierto de noche, ¡y vegano!). Su apuesta es a utilizar ingredientes de temporada y de productores de la zona, y pronto ofrecerán también desayunos con leches vegetales caseras para disfrutar ahí o llevar. Se pueden hacer pedidos por Whatsapp.

La cuenta fue de $ 420 por 3 platos + 2 bebidas.

Vegan Wraps y Licuados
Lorenzo Pérez 3010 (Pocitos) – Montevideo
098 553 007
Lunes a domingos de 10.00 a 15.00 y de 19.00 a 00.00

Natural Mystic

Hace tiempo que tenía este lugar entre ceja y ceja, porque hasta donde sé Natural Mystic es de los pocos sitios donde ofrecen comida vegana (fuera de la clásica pizza y fainá) en la zona del Prado y alrededores. s_7313En su carta hay varios platos que tienen el nombre de “vegano”: una ensalada, un chivito con pan batta y un gramajo. Apreciamos que existan las opciones (por suerte, cada vez más comunes), pero con Maggie somos partidarias de ponerles otros nombres, porque creemos que definir al plato de esa manera hace que quizá alguien que no es vegano no se sienta atraído por esa opción y no pueda apreciarla más allá de eso. Claro que es fundamental señalizar cuando alguna opción es vegana, pero puede hacerse con un pequeño símbolo.s_7311Está sucediendo algo curioso: cada vez hay más opciones veganas y sin quererlo nuestras expectativas suben. Si hace unos años me hubiese encontrado con esta carta, habría saltado de alegría. Hoy me parece que está bien como comida rápida, y se aprecia dentro de un barrio dominado por pizzerías y parrilladas, pero también creo que no sorprende y que realmente le podrían encontrar la vuelta a algunos platos. Por ejemplo, ¿se puede llamar “gramajo” a una mezcla de papas y verduras?s_7308Esta vez me acompañó Roket, ya que Maggie estaba de viaje. Probó unas quesadillas (vegetarianas) y yo el chivito. Estaba hecho con pan batta y tenía zapallito a la plancha, morrones salteados, champiñones, lechuga y tomate y venía con papas fritas. Estaba muy rico, pero quizá porque ya hemos visto unas cuantas propuestas parecidas no fue tan memorable.

La cuenta fue de $ 640 por 2 platos + 2 bebidas.

Natural Mystic
Carmelo 1478 (Prado) – Montevideo
2209 7279
Abierto todos los días (menos los martes) a partir de las 20.00