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[Pique] Com Pasión

Invité a Nicolle y Alana a casa (Noel) para conocernos y que me cuenten un poco sobre Com Pasión, su emprendimiento de comida vegana en Maldonado. Llegaron con una bolsita con variedad de milanesas y en la mano una torta que se veía deliciosa. Gran entrada. Nos pusimos a charlar y fue instantánea la buena onda.s_2449Nicolle vive en una casa de barro que ella misma construyó, las dos surfean y viven en contacto cercano con la naturaleza. No puedo evitar sentir una mezcla de admiración y sana envidia por estas chicas.s_2454Su motivación detrás de lo que hacen son sin lugar a dudas los animales, pero también como la mayoría de las personas que en algún momento decidimos hacernos veganas, tienen un gran interés en la salud.

Tienen una propuesta bien amplia de productos. Tortas (tiramisú, cheesecake vegana, lemon pie), canapés, sushi, lehmeyun y empanadas (las probamos y nos quedamos con ganas de más), entre otros. Abarca desde productos congelados (increíbles las milanesas de palta, no se nos hubieran ocurrido; también los bifes de alubias blancas con algas, ideales para quienes gustan de la comida de mar) para tener siempre en la heladera y comer en el día a día hasta catering para fiestas y reuniones.s_2475En su Facebook avisan cuándo son las entregas tanto en Maldonado, Ciudad de la Costa, como Montevideo, y se puede pedir por allí mismo.

[Pique] Maite Hamburguesas

Hay de quinoa, de tofu y de lentejas, congeladas, y todas veganas. También de mijo y queso magro. Maite incorpora, además del ingrediente central, otros que también aporten nutrición. Así, una hamburguesa de lentejas tiene avena, por ejemplo, y con una ensalada es un plato completo. A nosotras nos encanta que haya un cuidado especial en eso y apreciamos también la variedad.s_8504Por otro lado, ofrece clases personalizadas de alimentación consciente vegetariana y natural. Aborda el uso de cereales integrales, proteínas vegetales, semillas y demás en varias preparaciones, los grupos de alimentos y la forma de llevar una alimentación saludable y consciente, mostrando diferentes líneas (cruda, vegana, macrobiótica, etcétera).s_8536 copyHace más de siete años que Maite se acercó a esta forma de alimentación, que asocia a un cambio espiritual, y decidió hacer algo al respecto. Hasta hace poco ofrecía viandas a domicilio, pero ahora se enfoca solamente en los cursos y las hamburguesas, que se pueden comprar en algunos puntos de venta (Feria Vegetal -Carrasco-, Ábrete Sésamo -Punta Gorda-, Eco Almacén -Malvín-, Dike Salud Natural -El Pinar- y Milenario -Pocitos-). Además, envía a Malvín, Punta Gorda o Carrasco o se pueden retirar por su casa. Las viandas las ofrece ahora solo para retiros.

Pueden escribirle a Maite a hamburguesasmaite@gmail.com o llamarla al 098 530 986.

[Pique] Libres y Hermosas Viandas Veganas

Hace un tiempo compartimos el emprendimiento de Vini: Libres y Hermosas Magdalenas, que ofrece sándwiches, cupcakes, tortas y más; es un delivery para eventos puntuales. A principio de año, junto con Ivanna, lanzaron Libres y Hermosas Viandas Veganas, que como su nombre lo indica, es un servicio de viandas a domicilio.s_7530Desde su casa, Vini e Ivanna se levantan a las 7 y pasan toda la mañana cocinando hasta que llegan los cuatro chicos del delivery a armar las rutas y llevarles las bandejitas a los clientes. El resto del tiempo se las puede encontrar cumpliendo con otros pedidos y con algún desafío nuevo, como replicar la torta de casamiento de una pareja que la pidió para festejar su aniversario o hacer unas típicas masitas de confitería.

Ambas son veganas, amantes de los animales y activistas por sus derechos. Esa es su principal motivación para lo que hacen. Además, creen que el mundo necesita más amor y para ellas cocinar para otros y llevarles la comida directo a sus casas es cumplir con lo que sienten que es su misión.collage3Nosotras probamos una semana de amor de Libres y Hermosas Viandas Veganas y nos encantó tanto sabor a hogar (menú completo acá). Compartimos el gusto por los tacos con salsa picante y las croquetas de mijo y amaranto con puré de calabaza. Noe prefirió el sushi y yo me copé con la milanesa, que es la más rica que he probado y me hace acordar a las de mi mamá de toda la vida. Nuestros postres preferidos fueron el salchichón de chocolate y las magdalenas con crema moca.collage2
También tienen productos congelados: lemheyun, hamburguesas de porotos mung, de garbanzos, de lentejas y de soja, empanadas integrales, pizza de mijo y figazza. Piden menú para la semana y algunos congelados para resolver las comidas del finde, ¡y listo!

Reciben pedidos con un día de anticipación y entregan los chicos (en la foto, abajo) en bicicleta de lunes a viernes entre las 11.00 y las 13.00 en Ciudad Vieja, Centro, Tres Cruces, Pocitos, Punta Carretas, La Unión, Carrasco y Prado. Además de comprar las viandas por día, hay varias promos semanales con precios súper convenientes (por ejemplo: $ 645 por cinco viandas y cinco postres).
s_7521Se pueden contactar por mensaje privado a su Facebook o a su dirección de mail.