Casa dulce: estilo casero

DSC_6248De Salto a La Pedrera a Punta Carretas, Casa Dulce es una empresa familiar que se caracteriza por ofrecer comida casera (tartas, ensaladas, sandwiches y licuados), además de una amplia selección de postres y de opciones para el té. Con banderines estilo vintage y frasecitas escritas en la pared, nos sentimos más que bienvenidas.casa dulce 01En su carta tienen sólo una opción vegana y otra vegetariana fácilmente modificable, así que pedimos ambas acompañadas de limonada con menta y jengibre y licuado de banana y pera (no tienen recetas prefijadas; se pregunta qué frutas tienen y a partir de eso se puede pedir lo que cada uno quiera). A pesar de que el licuado vino con leche, una vez que lo trajeron con agua estaba muy bien, igual que la limonada.DSC_6176Para picar nos trajeron una variedad de tostadas (con hierbas algunas, otras con tomates secos) y “paté” de garbanzos, tipo hummus. Esto estaba especialmente rico. ¿Platos principales? Ensalada marroquí: quinoa, arroz integral, cebolla colorada, garbanzos, aceitunas negras y tomate. Montada de forma sencilla, sin cocciones especiales ni condimentos no tenía un sabor destacado, pero era fresca y una vez con la vinagreta se disfrutaba mucho.DSC_6205El otro plato era el sándwich Mykonos: en pan batta con berenjena asada, cebolla caramelizada (ingrediente no especificado en la carta), rúcula, tomates confitados y paté de garbanzos (sugerencia que hicimos a la moza luego de que ella mostrara preocupación al no saber con qué suplantar el queso crema con que venía) con papas cajún (mezcla de especias: por lo general pimentón dulce, polvo de ajo y cebolla, pimienta negra, pimienta de cayena, orégano y tomillo). El sandwich nos encantó. Nos ha pasado de probar otros del estilo muy aburridos, pero este tenía mucha personalidad, estaba bien condimentado. Por su parte, las papas eran básicamente asadas y el cajún se sentía poco, pero igual estaban tiernas y ricas.DSC_6201Después de que terminamos la comida, pareció que nos volvimos invisibles, porque nos llevó mucho rato conseguir que nos trajeran la carta para explorar las opciones de postres. Una vez que lo logramos, no nos sorprendió comprobar que todo eran tortas con lácteos y huevos, imposible encontrarle la vuelta… por eso en esto es fundamental que se animen a visitarlos y propongan ideas que excluyan estos ingredientes, como pensamos hacer nosotras. Terminamos entonces con un té de rosa, canela y coco y un café Illy con extracto de chocolate (también había de amaretto y almendras; toque diferente, pero no se sentía mucho).casa dulce 05Aunque sea por el sandwich y porque el lugar es súper cálido y cuidado vale la pena darse una vuelta algún mediodía de sábado para comer algo ligerito y disfrutar del fin de semana. El total de la cuenta (dos platos principales + dos bebidas + café + té) fue $ 680 (U$S 34).

Ofrecen servicio de delivery y catering.casa dulce 03Casa Dulce
Montero y Coronel Mora – Montevideo
Río de la Plata 75 – Salto
Rambla – La Pedrera
consultas@casadulce.com.uy
Lunes a sábado de 11.00 a 20.00

4 caramelitos para “Casa dulce: estilo casero

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