Candy Bar

fotos: Francisco Etchenique

candy1Volví después del minidescanso y para cerrar este ciclo de invitados (mañana Noe está de vuelta en Uruguay) visité Candy Bar y a Pancho, que no es fotógrafo de profesión, sino músico, pero que con mucha dedicación (se colgó y sacó como 200 fotos) ilustra esta reseña.candy 03El Candy es uno de esos bares de barrio añejos renovados por manos jóvenes y cosmopolitas. Esta vez fueron Hernán (de Rosario, Argentina) y Mariana (montevideana), que vinieron desde Barcelona especialmente para abrir emprendimiento propio, y lo dejaron hermoso.candy 02Su carta es pequeña y al mediodía ofrece, entre otros platos, una opción vegetariana que veganizaron para mí: hamburguesa de remolacha con ensalada y papas y boniatos asados (el plato original es al pan con brioche).candy 05La hamburguesa de remolacha además tiene lentejas y hongos, gran elección de ingredientes. Acompañaba una ensalada de mizuna y lechuga crespa, hinojo (no soy fan, pero la verdad es que queda buenísimo fresco), pepinos en vinagre (ñam), tomate, arándanos y semillas varias (sésamo y girasol). Los boniatos los asan con coco y tenían mucho cilantro; deliciosos. El plato era abundante y me encantó, quedé súper satisfecha.candy2A partir de las 19.00 el Candy cambia su menú y ofrece tapas, entre las que hay papas con mojo picón, hummus con crudités y los boniatos que me sirvieron especialmente al mediodía. Además, hay tragos, limonada con menta, cerveza artesanal y vinos.

La cuenta por 1 menú fue de $ 250.

Candy Bar
Durazno 1402 esq. Santiago de Chile (Palermo) – Montevideo
2904 3179
Martes a jueves de 11.00 a 15.00 y de 19.00 a 2.00, viernes de 11.00 a 15.00 y de 19.00 a 3.00, sábados de 12.00 a 16.00 y de 20.00 a 3.00 y domingos de 12.00 a 18.00

2 caramelitos para “Candy Bar

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