[Evento] Festejo Caramelos de Lima – Cumplimos 3 años

Todos quienes nos siguen seguramente se dieron cuenta de que este año nos costó prender motores y retomar Caramelos de Lima. Pero volvimos, porque seguimos creyendo en este proyecto y en lo que hacemos, y aunque tal vez a pasitos, queremos hacerlo crecer y las ideas para ello no paran de brotar.

Por eso este sábado queremos festejar con ustedes que Caramelos de Lima ya tiene tres años. Nos juntamos en Hall Central (Plaza Cagancha 1387, en una galería al lado del Mercado de los Artesanos), un lugar bello en donde ya se han hecho muchos eventos buena onda (Pura Feria, por ejemplo).

La frutilla de la torta es que nos cocinan Hiram y Lorena, los chicos de Curinga. En esta oportunidad el menú es el siguiente:
*Hamburguesas al pan completa y simple (de porotos con verdes, cebolla caramelizada, etc.).
*Pad Thai.
*Pides turcos (rellenos de hummus y zatar, y vegetales).
*Sopas caseras.
Vale aclarar que no hay ticket fijo y no hay obligación de consumir; los precios van de 60 a 200 pesos.

De postre Noe y Seba se ponen los gorros de chefs y nos ofrecen brownie y carrot cake.
Regamos todo con las bebidas de Hall Central: licuados, limonadas, cerveza Cabesas y otros tragos.flyerfestejocaramelos3Los esperamos entonces el sábado 28 a partir de las 20.00 para vernos las caras, conocernos más, disfrutar de rica comida, escuchar música y hacer la previa para la noche juntos. ¡Gracias! :) 

[Reseña] Toledo Bar de Tapas

Cerrito esquina Treinta y Tres (ex FOC), Ciudad Vieja – Montevideo / 2915 3006
Lunes a sábado de 12.00 a 16.30
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Toledo es un bar de tapas como se encuentran muchísimos en España, pero según Noe, que estuvo hace meses en varios por ahí, está a un nivel más alto. “Tapa” es todo lo que se puede comer de un bocado, pero en Toledo es un concepto resignificado.toledo_9735 copiaLa carta es una lista de tapas, con identificación de si es con vegetales, carnes, pescados, nombre, ingredientes, peso y precio. Con Noe pedimos y compartimos tomate orgánico -con albahaca frita, hidratado en el agua de deshidratación de otros tomates, y aceite de oliva-, gazpacho, ravioli de zucchini, pan con tomate y sopa de calabaza.Toledo_9723 copiaMi preferida fueron los ravioli: láminas de zucchini rellenas de queso, pero que en este caso rellenaron con cebolla caramelizada y champignones, servidas con mucha rúcula y polvo de aceitunas negras. El gazpacho era súper fresco y tomatoso, y la sopa de calabaza el clásico casero.Toledo_9728La presentación de todos los platos es hermosa y, si bien sugieren tres tapas por persona, nosotras con cinco entre las dos estuvimos más que satisfechas (¡y bien saben que somos de buen comer!). Tomamos agua sin gas y una ginger ale en lata. Plus: con el café ofrecen azúcar de caña cruda de comercio justo.

Cuenta: $ 900 aprox.

[Evento] Pura Feria

Pura Feria está inspirado en Club Seitán de Buenos Aires y no podemos estar más agradecidas y contentas de que alguien traiga esta idea a Montevideo. En este caso, fueron Hiram y Lorena, de Curinga, que siguen en acción con nuevas cosas.13086855_1553199704979947_2631839971469428646_oEl plan es proponer algo diferente, un poco dándoles la vuelta a los tantos eventos que hay relacionados con el consumo consciente y el vegetarianismo, enfocados en lo saludable y la nutrición.pura feria-collageLa propuesta de Pura Feria para este viernes 20 de mayo es salir de noche, tomar algo, escuchar música, tener un montón de opciones para comer y “partirte la boca”. Al mismo tiempo, difundir varios emprendimientos de la ciudad, que además se colgaron con ellos en la organización. Y si todo sale bien, se repetirá cada tanto. Más info arriba en el afiche y en el evento en Facebook. ;)

[Pique] Taller de Chocolate de Vita Veggie

Texto y fotos de Daniela Montes de Oca, de Iruya Gastronomía

El 27 de abril se dictó el Taller de Chocolate de Janine Schertz, de Vita Veggie. Ella es uruguaya y es vegetariana hace dos años. Estudió Health Coaching y se adentró en el mundo de la alimentación consciente.
s_taller choco03Janine me abrió la puerta con una sonrisa y creo que en ningún momento del taller se le desapareció del rostro. Por lo que nos explicó, y estoy de acuerdo, los buenos estados de ánimo y las buenas relaciones con las personas que nos rodean son la clave también para mantenernos saludables, ¡así que a simple vista supongo que vivirá por siglos para enseñarnos más!s_taller choco01
En su primer Taller de Chocolate vale aclarar que todas las recetas fueron crudas y libres de gluten, así que se puede decir que son aptas para todos. Aprendimos a hacer bombones con aceite de coco, una tarta con masa de frutos secos y mousse a base de palta, pudding con leche de semillas de zapallo y chia, brownie con salsa de naranja, trufas y galletitas raw. De más está decir que todo lo que nombré era de chocolate.

La verdad, todo súper práctico y muy nutritivo, por lo que los invito a asistir al próximo taller para llevarse buenos piques dulces. Más info en su página de Facebook.